Haberler

Türkiye’de baharat sektörünün lideri Bağdat, 5 - 9 Ekim’de Almanya Köln’de düzenlenen Avrupa’nın en önemli ve geniş kapsamlı gıda fuarı Anuga 2013’e katıldı. Avrupa Gıda sektörünün en büyük fuarı olma özelliğini taşıyan Anuga fuarının ihracata yönelik profesyonel ziyaretçilerle buluşma noktası olduğunu belirten Bağdat Baharat yetkilileri, gerçekleştirdikleri fuar katılımlarıyla Avrupa standartlarında ürettikleri Bağdat ve Deva markalı ürünlerinin ihracatını artırmak üzere önemli görüşmelerde ...
»devamı
Baharat sektörünün büyüklüğü nedir? Ne kadarlık bir pazar? Sektör hakkında genel bilgi?   Sektör büyüklüğü net ölçülememekle beraber, şunu söyleyebiliriz ki; Avrupa ülkelerine bakarak henüz olması gereken noktaya gelememiştir. Sektörün büyüklüğünün ölçülememesinin en büyük nedeni açık baharat alışkanlığını her geçen gün azalmasına karşın var olması,  kayıt dışı baharat satışları ( halk pazarları, açık baharat satış noktaları) ve bazı üreticilerin baharat ürünlerini yardımcı hammadde o...
»devamı
Bu yıl 19’uncu kez kapılarını açan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, Bağdat Baharat’ın şovlarıyla renklendi.   Gıda sektörünün öncü kuruluşu Bağdat Baharat, CNR Fuar Merkezi’nde düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’nda ziyaretçilerin ilgi odağı konumundaydı. Kısa bir süre önce tüketicilerle buluşan, ‘Bağdat Tuzluklu Cam Şişe Grubu’ ürünleri, pratik kullanımı, modern, şık ve ele uyumlu tasarımıyla Bağdat standını ziyaret eden ziyaretçilerden ta...
»devamı
Bu yıl 6.’sı düzenlenen Gıda-Tek Uluslararası Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı, Bağdat Baharat’ın katılımıyla renklendi.    Sektörünün lider firması Bağdat Baharat, Ankara Altınpark Expo Center’da düzenlenen Uluslararası Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’nda ziyaretçilerin ilgi odağı konumundaydı. Kısa bir süre önce tüketicilerle buluşan, ‘Bağdat Tuzluklu Cam Şişe Grubu’ ürünleri, pratik kullanımı, modern, şık ve ele uyumlu tasarımıyla Bağdat standını ziyaret eden ziyaretçilerden tam...
»devamı
Bağdat, yakın zamanda piyasaya sürmüş olduğu “lezzet çayları” serisiyle tüketicilerin beğenisini kazanmaya devam ediyor. Geniş bir yelpazede üretimi yapılan “Bağdat Lezzet Çayları” her türlü damak zevkine uygun çeşitleriyle raflarda yerini almış durumda. Bitkilerin kendilerine has kokuları ve yararlarının, Bağdat ile mükemmel lezzetli çaylara dönüştüğünü anlatan firma yetkilileri; “Adaçayı, Ihlamur, Papatya, Nane-limon, Rezene ve Bağdat’a özel Baharat çayı ile keyfinize keyif katacak, Böğü...
»devamı
Perakende baharat piyasasının lider markası Bağdat, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan baharat çeşitlerini, cam şişenin güvenilirliğiyle birleştirdi. Pul Kırmızı Biber, Nane, Kekik, Hindistan Cevizi, Susam, Karabiber, Tarçın, Kimyon ve Zerdeçal çeşitlerinden oluşan yeni Tuzluklu Cam Seri, raflardaki yerini aldı.   Hammaddenin toplanma aşamasından paketleme aşamasına kadar insan sağlığına verdiği değeri en ön planda tutan Bağdat, yeni serisinde, ürünlerinin tazeliğini çok daha uzun süre...
»devamı
1-   Baharatın öncü isimlerinden biri olarak tüketici taze baharatı bayat baharatı nasıl anlar? Bağdat Baharatolarak yarım asırdır tüketicilerimize hizmet veriyoruz. Yemeklerimizin değişmez lezzet vericisi baharatlar hayatımızda önemli bir yere sahiptir. Tüketicilerimiz baharat alırken özellikle bildikleri, güvendikleri markalı ve ambalajlı ürün almalıdır. Her baharatın kendine özgü tazelik ve bayatlık göstergeleri vardır. Genel olarak bunu ayırt etmenin en kolay yolu paket olarak satın alına...
»devamı
1-Firmanızı tanıtarak çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz? Bağdat Baharatları Türkiye’nin teknolojik birikiminin oldukça yetersiz olduğu dönemde Ankara Samanpazarında Mustafa Danacı tarafından kurulmuştur. 1991 yılında Sincan Organize Sanayinde Türkiye’nin ilk ve tek baharat fabrikasını kurarak sektörün gelişimine öncülük etmiştir. İkinci yatırımını 2005 yılı sonlarında Kahramanmaraş Türkoğlunda 18.500 metrekare kapalı, 30.000 metrekare açık alan üzerine kurduğu Türkiye’nin en büyü...
»devamı
Öncelikle Bağdat Baharat’ın kuruluşundan ve bu yıla gelene kadar yaşanan gelişmelerden bahsedebilir misiniz? Bağdat Baharatları Türkiye’nin teknolojik birikiminin  oldukça yetersiz olduğu dönemde Ankara Samanpazarında Mustafa Danacı tarafından kurulmuştur. 1991 yılında Sincan Organize Sanayinde Türkiye’nin ilk ve tek baharat fabrikasını kurarak sektörün gelişimine öncülük etmiştir.İkinci yatırımını 2005 yılı sonlarında Kahramanmaraş Türkoğlunda 18.500 kapalı,30.000 metrekare açık alan ...
»devamı
1. Baharat çeşitleri nelerdir? Bitkilerin; tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök, yaprak gibi aromatik kısımlarından edinilen baharatların yüzlerce çeşidi vardır. Ülkemizde en çok kullanılan baharatları kısaca; Pulbiber, Karabiber, Kekik, Nane, Kimyon, Acı Tozbiber, Sumak, Defne Yaprağı, Hindistan Cevizi, Tatlı Tozbiber v.s. olarak  sıralayabiliriz.   2. Baharat ürünleriniz nasıl hazırlanıyor? (El değmeden vs.) Bağdat Baharat, ziraat mühendisleri kontrolünde, çiftçiyi de eği...
»devamı