Bağdat Baharat ile Bal Kabaklı Cupcake

Bağdat Baharat ile Tatlanan Bal Kabaklı Cupcake Tarifi

Kış mevsiminin en sevilen lezzeti balkabağı, Bağdat Tarçın ve Bağdat Zencefil’in eşsiz uyumuyla buluşuyor! Hem göze hem de damağa hitap eden bu balkabağı cupcakeleriyle sofralarınıza tatlı bir dokunuş katabilirsiniz. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve tüm incelikleri:

Malzemeler:

Cupcake Hamuru İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı Bağdat Tarçın
• 1 çay kaşığı Bağdat Zencefil
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı Bağdat Karbonatlı Kabartma Tozu
• 1/4 çay kaşığı Bağdat Tuz
• 1 su bardağı balkabağı püresi
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Krema İçin:

• 200 gr krem peynir
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı Bağdat Tarçın

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın:

   • Fırını 175°C’ye önceden ısıtın. Muffin kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kalıplar yerleştirin.
   • Geniş bir kasede un, Bağdat Tarçın, Bağdat Zencefil, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
   • Ayrı bir kapta balkabağı püresi, toz şeker, sıvı yağ, yumurtalar ve vanilya özütünü çırpın.
   • Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

2. Pişirin:

   • Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
   • Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın; temiz çıkıyorsa pişmiştir.

3. Kremayı Hazırlayın:

   • Krem peyniri ve tereyağını mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
   • Pudra şekerini ve Bağdat Tarçın’ı ekleyip karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Süsleyin:

   • Cupcakelerinizi tamamen soğuttuktan sonra kremayı sıkma torbası yardımıyla üzerine sürün. Dilerseniz tarçın veya yenilebilir balkabağı şekeriyle süsleyin.

Tarifin İncelikleri:

• Balkabağı püresi: Daha yoğun bir lezzet için fırında pişmiş balkabağı kullanabilirsiniz.
• Baharat dengesi: Tarçın ve zencefilin miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
• Krema kıvamı: Krema malzemeleri oda sıcaklığında olursa pürüzsüz bir sonuç elde edersiniz.

Bağdat Baharat ile Sofralara Şıklık Katın!

Bu cupcake tarifiyle yalnızca tatlı bir lezzet değil, aynı zamanda mis gibi baharat kokularıyla dolu bir atmosfer yaratabilirsiniz. İster çay saatine eşlikçi olarak, ister özel günlerde sunumunuza renk katacak bir seçenek olarak deneyin.

Siz balkabağını hangi tariflerde kullanıyorsunuz? Yorumlarda bizimle paylaşın!
#LezzetinKahramanı #BağdatBaharat #BalkabağıCupcake