Bağdat Baharat ile Evde Kumpir Tarifi

Bağdat Baharat ile Evde Kumpir Tarifi

Soğuk kış akşamlarında sıcacık sofraların baş tacı olacak bir tarifle karşınızdayız: Kumpir! Yumuşacık tereyağlı patatesler, zengin iç harcı ve Bağdat Baharat'ın eşsiz lezzetleriyle bu tarif, hem pratik hem de nefis bir deneyim sunuyor. Ocak ayının serin günlerinde içinizi ısıtacak bu doyurucu yemek, hem sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anların hem de sofralarınızın en özel köşesinde yer alacak.

Kumpirin Lezzet Sırrı: Bağdat Baharatlar

Kumpir, klasik bir patates yemeğinden çok daha fazlasıdır. Bağdat Kekik’in aromatik dokunuşu, Pul Biber’in hafif acılığı ve Karabiber’in keskinliği bu tarife bambaşka bir boyut kazandırır. Bu baharatlar, sıradan bir patatesi adeta bir lezzet şölenine dönüştürür.

Evde Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 4 büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı doğranmış sosis
• 1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı siyah zeytin dilimleri

Baharatlar:

• 1 tatlı kaşığı Bağdat Kekik
• 1 çay kaşığı Bağdat Pul Biber
• 1 çay kaşığı Bağdat Karabiber

Kumpirin Hazırlanışı

1. Patateslerin Hazırlanması

1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte alüminyum folyoya sarın.
3. Fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Patateslerin yumuşak olduğundan emin olun.

2. İç Harcın Hazırlanması

1. Geniş bir kapta mısır, sosis, turşu, bezelye ve zeytin dilimlerini karıştırın.
2. Karışıma Bağdat Kekik, Pul Biber ve Karabiber ekleyerek tatlandırın.

3. Kumpirin Birleştirilmesi

1. Pişen patatesleri fırından çıkarıp ortadan ikiye kesin.
2. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla hafifçe çıkararak bir kaseye alın.
3. Çıkardığınız patatesi tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırarak püre haline getirin.
4. Patateslerin içine hazırladığınız püreyi doldurun ve üzerini iç harçla süsleyin.

4. Servis ve Sunum

1. Kumpirlerinizi sıcak servis edin.
2. Üzerine dilerseniz ekstra Bağdat Pul Biber serpiştirebilirsiniz.

Bağdat Baharat ile Kumpir: Sıcacık Bir Kış Lezzeti

Ocak ayının soğuk günlerinde, evde yapılan bir kumpir hem pratikliğiyle hem de lezzetiyle mutfaklarda fark yaratır. Bağdat Baharat’ın taze ve doğal ürünleriyle tatlandırılmış bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşacağınız unutulmaz bir yemeğe dönüşecek.

Kumpirinize eşlik edecek sıcak bir çay veya sıcak çikolata ile bu keyfi taçlandırabilirsiniz. Hem kolay hem de lezzet dolu bu tarif için şimdiden afiyet olsun!

#OlmazsaOlmaz #LezzetinKahramanı #BağdatBaharat