Baharatlı İç Pilavlı Sebzeli Kabak Dolması

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi dolma, Bağdat Baharat ile buluştuğunda hem klasik hem de modern bir lezzet şölenine dönüşüyor.

İç pilavlı sebzeli kabak dolması, hem hafif hem doyurucu, hem de sofranızı şık bir şekilde süsleyecek bir tarif. Bu dolmayı özel yapan şey; pirinç ve sebzelerin doğal aroması, kimyon ve karabiberin dengeli lezzeti, tarçının hafif tatlı dokunuşu ve Bağdat Baharat ile yapılan son dokunuş… Dolma tenceresinde pişerken çıkan koku, Ramazan akşamını unutulmaz kılıyor.

Bu lezzetin malzemelerini hemen sayıyorum!

Malzemeler (4 kişilik):
4 adet orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 havuç (rendelenmiş)
½ kırmızı biber (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Bağdat Baharat Kimyon
½ tatlı kaşığı Bağdat Baharat Karabiber
¼ tatlı kaşığı Bağdat Baharat Tarçın
Tuz ve su

Yapılışı:
Kabakları boylamasına ortadan kesin ve içlerini oyun. Pirinci, soğanı, havucu, kırmızı biberi bir kaba alın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız iç pilavı kabakların içine doldurun. Dolmaları tencereye dizin, üzerine hafifçe su ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.Afiyet olsun!

Tüm baharat çeşitlerimizi ve ürün detaylarını görmek
için tıklayabilirsiniz. Yemek tarifleri, sürpriz hediyeler ve diğer detaylar için @bagdatbaharat instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.