Baharatlı Proteinli Yemekler: Bağdat Baharat Çeşitleri ile Zenginleştirilmiş Tarifler

Protein açısından zengin yemekler, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biridir. Bu tarifler, hem vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini sağlar hem de Bağdat Baharat’ın çeşitli baharatları ile tatlandırılarak lezzetli ve besleyici bir hale getirilir. Bu yazımızda, Bağdat Baharat ürünleri kullanarak hazırlayabileceğiniz trend yemek tariflerini paylaşacağız. Bu tarifler, sağlıklı beslenmeyi ve lezzeti bir arada sunarken, baharatlı tariflerle sofralarınızı renklendirecek.

1. Baharatlı Tavuk Göğsü ve Quinoa Salatası

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı quinoa
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı Bağdat Zerdeçal
• 1 çay kaşığı Bağdat Kimyon
• 1 çay kaşığı Bağdat Karabiber
• 1 çay kaşığı Bağdat Kırmızı Biber
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet taze kişniş
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı, limon suyu, Bağdat Zerdeçal, Bağdat Kimyon, Bağdat Karabiber ve Bağdat Kırmızı Biber ile marine edin.
2. Quinoayı yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine su ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Marine edilen tavukları bir tavada pişirin.
4. Pişen quinoayı geniş bir kaseye alın, üzerine pişmiş tavukları ekleyin. İnce kıyılmış taze kişnişi de ekleyerek karıştırın.
5. Dilediğiniz gibi tuz ekleyerek servis yapın.

2. Baharatlı Mercimek Köftesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı Bağdat Kimyon
• 1 çay kaşığı Bağdat Pul Biber
• 1 çay kaşığı Bağdat Karabiber
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Mercimekleri yıkayıp tencereye alın, üzerine su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Mercimekler pişince ince bulguru ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezerek bir tavada kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın.
4. Mercimek ve bulgur karışımına kavurduğunuz soğan ve salçayı ekleyin. Bağdat Kimyon, Bağdat Pul Biber, Bağdat Karabiber ve tuzu ekleyin.
5. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu ekleyip iyice yoğurun.
6. Küçük köfteler yaparak servis yapın.

3. Baharatlı Somon Fileto

Malzemeler:

• 4 adet somon fileto
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Bağdat Fesleğen
• 1 çay kaşığı Bağdat Kekik
• 1 çay kaşığı Bağdat Karabiber
• 1 çay kaşığı Bağdat Sarımsak Tozu
• 1 limonun suyu
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Somon filetolarını yıkayıp kurulayın.
2. Zeytinyağı, limon suyu, Bağdat Fesleğen, Bağdat Kekik, Bağdat Karabiber ve Bağdat Sarımsak Tozu karışımı ile filetoları marine edin.
3. Somonları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
4. Pişen somonları sıcak servis yapın.

Bu tarifler, hem protein açısından zengin hem de Bağdat Baharat’ın lezzetli baharatlarıyla zenginleştirilmiştir. Sağlıklı beslenme için ideal olan bu yemekler, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Afiyet olsun!