20/10/2025
Sebze severler için ekim ayı adeta bir cennet. Kabak, havuç, patates, brokoli… Hepsi fırına girmeye hazır. Ama farkı yaratan şey, Bağdat Baharat’ın doğallığıyla harmanlanan baharat karışımı.
Zeytinyağı, kekik, zerdeçal, kimyon, toz biber ve biraz tuzu bir kapta karıştırın. Dilimlenmiş sebzeleri bu karışıma bulayıp 200 derecede fırınlayın.
Kokusu yayıldığında zaten sofraya koşmak isteyeceksiniz.
Kekik ferahlık verir, kimyon toprağımsı bir derinlik katar, zerdeçal ise altın rengiyle hem göze hem damağa hitap eder. Üzerine biraz limon suyu gezdirip sıcak servis edin.
Bu yemek, sadece bir tabak sebze değil; doğanın baharatla buluştuğu sade bir mutluluk hali.
Diğer Blog Yazıları
- Turşu Zamanı: Bağdat Baharat ile Doğal Fermentenin Gücü
- Bağdat Baharat ile Kış Çayı Rehberi: Sıcak Bir Bardakta Şifa
- Baharatlı Bal Kabaklı Kek: Ekim Ayının Tatlı Kokusuna Davet
- Kış Hazırlık Çorbası: Bağdat Baharat ile Şifayı Kaşıklayın
- Sonbahar Sofralarına Renk Kat Mevsim Sebzeleriyle Baharatlı Tarifler
- Bağışıklık Güçlendirici Baharatlar ve Eylülün Doğal Formülleri
- Evde Baharat Saklama Sanatı Tazelik, Aroma ve Lezzetin Sırrı
- Tatlı ve Tuzlu Arasında Sınırları Zorlayan Baharat Kombinasyonları
- Eylül Sofralarınız İçin Baharatlı İlhamlar
- Mis Gibi Kokularla Ev Yapımı Baharatlı Kurabiye Keyfi
Bağdat Hakkında