20/10/2025
Sebze severler için ekim ayı adeta bir cennet. Kabak, havuç, patates, brokoli… Hepsi fırına girmeye hazır. Ama farkı yaratan şey, Bağdat Baharat’ın doğallığıyla harmanlanan baharat karışımı.
Zeytinyağı, kekik, zerdeçal, kimyon, toz biber ve biraz tuzu bir kapta karıştırın. Dilimlenmiş sebzeleri bu karışıma bulayıp 200 derecede fırınlayın.
Kokusu yayıldığında zaten sofraya koşmak isteyeceksiniz.
Kekik ferahlık verir, kimyon toprağımsı bir derinlik katar, zerdeçal ise altın rengiyle hem göze hem damağa hitap eder. Üzerine biraz limon suyu gezdirip sıcak servis edin.
Bu yemek, sadece bir tabak sebze değil; doğanın baharatla buluştuğu sade bir mutluluk hali.
Diğer Blog Yazıları
- Evde baharatlarımızı nasıl saklamalıyız?
- Yemeğe Baharat Ne Zaman Eklenir?
- Baharatlı İç Pilavlı Sebzeli Kabak Dolması
- Bağdat Baharat ile Mantarlı İtalyan Risotto Tarifi
- Sevgililer Günü için Balkabaklı & Baharatlı Çorba Tarifi
- Kış Aylarında Dengeli Baharat Kullanımı
- Kış Aylarının Vazgeçilmezi Sıcak Çikolata Tarifi
- Yılbaşı Sofralarında Baharatın Rolü Nedir?
- Restoran Tadında Tavuklu Biryani Pilav Tarifi
- Magi Soslu Kuzu İncik Nasıl Yapılır?
Bağdat Hakkında