İftar ve Sahur İçin Hafif ve Lezzetli Tarifler

İftar ve Sahur İçin Hafif ve Lezzetli Tarifler

Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarında hafif ve besleyici tarifler tercih etmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olur. İşte Bağdat Baharat’ın eşsiz lezzetleriyle hazırlayabileceğiniz, iftar ve sahur için hafif ve lezzetli tarifler!

1. Yoğurtlu Kabak Salatası (İftar İçin)

Ferahlatıcı bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir tarif.

Öne çıkan baharatlar: Bağdat Pul Biber, Bağdat Nane

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Pul Biber
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Nane
• Tuz

Hazırlık:

Kabakları rendeleyip az miktar zeytinyağı ile soteleyin. Soğuduktan sonra yoğurt, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.

 

2. Yulaflı Omlet (Sahur İçin)

Uzun süre tok tutan bir sahur alternatifi.

Öne çıkan baharatlar: Bağdat Kimyon , Bağdat Karabiber

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Kimyon
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Karabiber
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:

Yumurtaları çırpıp süt ve yulaf ezmesini ekleyin. Baharatları ilave edip karıştırın. Tavada zeytinyağını ısıtıp karışımı dökün ve iki tarafını pişirin. Sıcak servis edin.

 

3. Mercimek Çorbası (İftar İçin)

Besleyici ve doyurucu bir başlangıç için hafif bir çorba.

Öne çıkan baharatlar: Bağdat Kimyon, Bağdat Zerdeçal

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Kimyon
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Zerdeçal
• Tuz

 

Hazırlık:

Soğanı ve havucu doğrayıp tereyağında soteleyin. Mercimeği ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin ve blender ile pürüzsüz hale getirin. Sıcak servis edin.

Bu hafif ve lezzetli tariflerle Ramazan sofralarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun, hayırlı Ramazanlar!