10/11/2025
Soğuk hava kapıya dayanınca mutfakta daha sıcak, daha aromatik tabaklar aranmaya başlıyor. Bal kabağının tatlımsı dokusu, muskatın hafif acımsı kokusuyla birleştiğinde mükemmel bir fırın lezzeti ortaya çıkıyor. Zerdeçallı mercimek çorbası hem rengiyle hem iç ısıtan etkisiyle Kasım’ın en sevilen tariflerinden biri oluyor. Bir diğer klasik ise karanfil ve tarçınla hazırlanan sıcak elma içeceği…
Hem kışa hazırlık hem de evde keyifli bir akşam için birebir. Tavuk kapama, pul biberli humus ve baharatlı fırın patates gibi tarifler de sofralara hem pratiklik hem lezzet katıyor. Bu ayın ruhuna uygun yemekler hazırlamak, baharatlarla mutfakta küçük dokunuşlar yapmaya cesaret etmekle başlıyor.
Diğer Blog Yazıları
- Evde baharatlarımızı nasıl saklamalıyız?
- Yemeğe Baharat Ne Zaman Eklenir?
- Baharatlı İç Pilavlı Sebzeli Kabak Dolması
- Bağdat Baharat ile Mantarlı İtalyan Risotto Tarifi
- Sevgililer Günü için Balkabaklı & Baharatlı Çorba Tarifi
- Kış Aylarında Dengeli Baharat Kullanımı
- Kış Aylarının Vazgeçilmezi Sıcak Çikolata Tarifi
- Yılbaşı Sofralarında Baharatın Rolü Nedir?
- Restoran Tadında Tavuklu Biryani Pilav Tarifi
- Magi Soslu Kuzu İncik Nasıl Yapılır?
Bağdat Hakkında