Sevgililer Günü için Balkabaklı & Baharatlı Çorba Tarifi

Sevgililer Günü İçin Balkabaklı & Baharatlı Çorba Tarifi

Kış aylarında çorba, hemen her sofrada kendine bir yer bulur. Mercimek, ezogelin ve sebze çorbaları gibi klasik tarifler, doğru baharatlarla çok daha lezzetli hale gelir. Nane, kimyon, pul biber ve karabiber çorbalarda en sık kullanılan baharatlar arasındadır. Baharatlar çorbanın tadını baskılamadan, lezzeti tamamlayıcı bir rol üstlenmelidir.

Bu nedenle ölçü ve kalite büyük önem taşır. Bağdat Baharat, çorbalarda aranan o dengeli ve tanıdık lezzeti yakalamanıza yardımcı olur.

Klasik çorbaların yanı sıra, sevgililer gününde farklı tatlar denemek isteyenler için balkabağı çorbası da öne çıkan alternatifler arasında yer alır. Doğal aroması sayesinde baharatlarla kolayca uyum sağlayan balkabağı, özellikle karabiber, zencefil ve muskat gibi baharatlarla dengeli bir lezzet sunar.

Hem rengi hem de kıvamıyla kış sofralarına farklılık katan balkabağı çorbası, baharatın doğru kullanımıyla sağlıklı bir tarif haline gelir. 

Şimdi bu tarifi sizinle paylaşmanın zamanı! 

Malzemeler :

• 500 g balkabağı 
• 1 adet kuru soğan 
• 1 diş sarımsak 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 4 su bardağı su veya sebze suyu 
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat karabiber 
• Yarım çay kaşığı Bağdat Baharat zencefil 
• Bir tutam Bağdat Baharat muskat 
• Tuz 

Yapılışı :

Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Küp doğranmış balkabağını ekleyip birkaç dakika çevirin. Su veya sebze suyunu ilave ederek balkabakları yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra karabiber, zencefil, muskat ve kaya tuzu ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. 

Afiyet olsun! ☺ 

Tüm baharat çeşitlerimizi ve ürün detaylarını görmek için tıklayabilirsiniz.

https://www.bagdatbaharat.com.tr/

Yemek tarifleri, sürpriz hediyeler ve diğer detaylar için @bagdatbaharat instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.