Yaz Sofralarının Rengârenk Yıldızı: Baharatlı Karpuz-Feta Salatası

Karpuz ve peynir ikilisi, yaz sofralarının değişmeyen klasiği. Ama bu ikiliyi biraz heyecanlandırmaya ne dersiniz? Alışılmışın dışına çıkmak isteyenler için, Bağdat Sumak ve pul biberle tatlandırılmış karpuz-feta salatası tam bir yaz yıldızı. Tatlı ile tuzlunun dansına eklenen hafif baharat vurgusu, bu tarifi sadece bir tabak salata değil, aynı zamanda bir deneyime dönüştürüyor. Üzerine biraz taze nane serpiştirin, zeytinyağını gezdirin ve rengarenk bir yaz hikâyesi yazın. Hafifliği, pratikliği ve görsel şıklığıyla bu salata; ister bir arkadaş buluşmasında ister sahil kenarındaki gün batımı pikniğinde, sofraların baş tacı olmaya hazır.

Tarif: Malzemeler:

• 2 dilim karpuz (çekirdekleri ayıklanmış, küp doğranmış)

• 100 g feta peyniri veya beyaz peynir (ufalanmış)

• 1 tatlı kaşığı Bağdat Sumak

• 1⁄2 çay kaşığı Bağdat Pul Biber

• Taze nane yaprakları

• Zeytinyağı

  Yapılışı:

  1. Küp doğranmış karpuzları bir kaseye alın.
  2. Üzerine ufalanmış feta peynirini serpin.
  3. Sumak ve pul biberi ekleyin.
  4. Taze nane yaprakları ile süsleyin ve zeytinyağı gezdirin.
  5. Soğuk olarak servis edin. Özellikle açık hava sofralarına çok yakışır.