Blog

Yaz ayının gelmesiyle havalar iyice ısındı… E haliyle yaz planları da yavaş yavaş yapılıyor. Peki, sizin yaz ayı için planlarınız ne?

Evet doğru okudunuz! Artık zaman uzun uzun uğraşmadan, sevdiklerinizin vaktinden almadan en lezzetli çiğ köfteleri beş dakikada hazırlayabilirsiniz.

Akşamları en sevdiğiniz diziyi izlerken, ofiste çalışırken ya da dışardayken birden açlık bastırdığında çantanızdan çıkaracağınız hem sağlıklı hem de baharatlı atıştırmalıklarınız olsun istemez miydiniz?

Tatlıdan tuzluya soframızdaki her yiyeceğe kattıkları lezzet ve aroma ile baharatlar her mutfağın olmazsa olmazı.

Konu sağlık olunca tükettiğimiz besinlerin kalitesinin ne kadar önemli olduğunu inkar edemeyiz.

Siz de yemek yemeyi sadece bedensel bir ihtiyaç değil de adeta bir zevk olarak görüyorsanız, yeni tatlar denemeyi, farklı malzemeleri birleştirip bambaşka bir şey yaratmayı da seviyorsunuz demektir.

Yemek yapmayı ve yemek yaparken farklı şeyler denemeyi gerçekten seven biriyseniz tariflere birebir uymak size sıkıcı gelebilir. Bir yemeği farklı bir boyuta taşıyan şeylerin başında gelen baharatlar birçok dünya mutfağında baş tacı

Soframıza gelen sayısız yiyeceğe aroma ve tat katan baharatlar, mutfakların olmazsa olmaz bir öğesi. Kimileri tatlı, kimileri tuzlu, kimileri ise hem tuzlu hem de tatlı reçeteleri renklendiriyorlar.

Hemen her ülkenin mutfağı kendine özgü lezzetler içeriyor. Mutfak kültürü oluşurken o ülkede yetiştirilen ürünler önemli bir rol oynuyor. Bunlardan en önemlileri kuşkusuz ki baharatlar.

Bulguru, acısı, ekşisi, tatlısı, eti bol yemekleriyle Güneydoğu Anadolu, köklü bir mutfak kültürüne sahip. Birbirinden lezzetli yemeklerinin ünü ülke çapına yayılmış durumda.